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蔗糖里會含有糖精鈉嗎?如何辨別?

2018-10-18 18:05:29 899次瀏覽 分類:應用知識

  白糖是一種調味品,能夠提高食物的好吃感覺,而白糖,有稱之為蔗糖,因為白糖的原料是蔗糖。但是由于現在食品中經常會有添加劑,所以有人問蔗糖里會含有糖精鈉嗎?如何辨別?下面就由糖精鈉廠家的工作人員為大家介紹一下。


  蔗糖里會含有糖精鈉嗎?

  蔗糖中是否含有糖精鈉,在食用的過程中我們可以通過測量這個的甜度來判斷,不過,一般情況下,有很多小廠出產的蔗糖里會含有糖精鈉,不過要看糖精鈉的含量,如果比較少,是可以食用的。




  如何辨別蔗糖里是否會含有糖精鈉?

  1、通過試劑測試,可取少克的蔗糖,放入水中,然后加入一些稀鹽酸,如果會生成結晶,說明含有糖精鈉。


  2、通過酒精燈測試,取蔗糖、間苯二酚放入試管中,搖晃混合二物,然后加入少量的硫酸,這時點燃酒精燈,用小火加熱,在呈現深綠色之后,停止加熱,冷卻,然后加入過量的氫氧化鈉試液,如果呈現出熒光綠,那么含有糖精鈉。


  蔗糖里會含有糖精鈉嗎?如何辨別?想要知道是否含有可通過文中介紹的兩點試驗一下,也可使用試紙進行測試,根據試紙顏色的變化來判斷。